Arroz com Alho e Queijo (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

01 - 1 xícara de arroz branco de grãos longos.
02 - 3 colheres de sopa de manteiga sem sal.
03 - 3 dentes de alho, picados.
04 - 240 ml de caldo de frango.
05 - 240 ml de leite integral.
06 - 1/4 colher de chá de sal.
07 - 1/4 colher de chá de pimenta.
08 - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora.
09 - 1 colher de sopa de salsinha fresca picada.

# Instruções:

01 - Passe o arroz em uma peneira fina e lave bem para tirar o excesso de amido.
02 - Aqueça a manteiga em uma panela. Coloque o alho para dourar levemente, por cerca de 1 minuto.
03 - Misture o arroz, o caldo, o leite, o sal e a pimenta. Deixe levantar fervura, tampe, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 18-20 minutos.
04 - Tire do fogo, adicione o parmesão e a salsinha. Solte os grãos com um garfo.

# Notas:

01 - Não abra a tampa durante o cozimento para manter o vapor corretamente.
02 - Se usar arroz integral, o tempo de cozimento será de 45 minutos.

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