Perfume de Limão Bacalhau (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
4 filés de bacalhau (aproximadamente 170g cada)
→ Molho de Manteiga com Limão
02 -
60g de manteiga sem sal derretida (1/4 de xícara)
03 -
2 colheres de sopa de azeite
04 -
Suco fresco de 1 limão (cerca de 3 colheres de sopa)
05 -
3 dentes de alho picados ou amassados
06 -
Raspas de 1 limão (1 colher de chá)
07 -
1/2 colher de chá de páprica
08 -
1 colher de chá de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá seco
09 -
Sal e pimenta-do-reino a gosto
→ Para Decorar
10 -
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
11 -
Fatias de limão para acompanhar
# Instruções:
01 -
Ligue o forno a 200°C (400°F). Unte levemente uma travessa com azeite ou use um spray de cozinha.
02 -
Misture bem em uma tigela pequena: manteiga derretida, azeite, suco de limão, alho amassado, raspas de limão, páprica, tomilho, sal e pimenta.
03 -
Coloque os filés de bacalhau lado a lado na travessa preparada. Espalhe o molho sobre eles, garantindo que fiquem bem cobertos.
04 -
Asse por cerca de 12 a 15 minutos até que o bacalhau fique opaco e desmanche facilmente com um garfo. O tempo pode variar conforme a espessura do peixe.
05 -
Decore com salsinha fresca e fatias de limão. Sirva enquanto estiver quente, acompanhado de arroz, legumes ou uma salada leve.
# Notas:
01 -
Para um toque picante: Acrescente uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao molho.
02 -
Outra opção de peixe: Funciona bem com tilápia, pescada ou qualquer peixe branco.
03 -
Armazenamento: Guarde as sobras em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias.
04 -
Complemente o prato: Sirva com vegetais assados ou uma salada leve.