Barras de Aveia Morango (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para as Barras de Morango
01 -
1 xícara de aveia em flocos grossos
02 -
3/4 de xícara de farinha de trigo integral branca
03 -
1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
04 -
1/4 de colher de chá de gengibre em pó
05 -
1/4 de colher de chá de sal grosso ou marinho
06 -
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
07 -
2 xícaras de morangos picados em pedaços pequenos (aproximadamente 280 gramas)
08 -
1 colher de chá de amido de milho
09 -
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
10 -
1 colher de sopa de açúcar granulado
→ Para a Cobertura de Baunilha (Opcional)
11 -
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
12 -
1/2 colher de chá de essência de baunilha de boa qualidade
13 -
1 colher de sopa de leite à sua escolha
# Instruções:
01 -
Posicione o forno na temperatura de 190°C e aqueça bem. Forre uma forma quadrada de 20x20 cm com papel manteiga, deixando dois lados com bordas para facilitar na hora de tirar os quadrados prontos.
02 -
Numa tigela média, misture os flocos de aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o gengibre e o sal. Adicione a manteiga derretida e mexa até formar uma farofa úmida. Separe 1/2 xícara dessa mistura e reserve.
03 -
Pegue a farofa restante e pressione no fundo da forma preparada, garantindo que fique bem firme para dar suporte à camada principal.
04 -
Distribua metade dos pedaços de morango por cima da base. Polvilhe o amido de milho, regue com o suco de limão e salpique 1/2 colher de sopa do açúcar granulado. Cubra com os morangos restantes, o açúcar que sobrou e finalize com a farofa reservada.
05 -
Leve ao forno e asse por 35 a 40 minutos, até que as frutas estejam borbulhando e a cobertura fique dourada e com aroma delicioso. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.
06 -
Misture o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite até formar um creme homogêneo. Usando as bordas do papel manteiga, retire a massa da forma, corte em pedaços e, se quiser, regue com a cobertura antes de servir.
# Notas:
01 -
Pode ser adaptada com aveia e farinha sem glúten, conforme necessário
02 -
A receita pode ser dobrada para ser feita em uma forma de 22×33 cm
03 -
Pode ser congelada por até 3 meses, mantendo o frescor