Biscoitos Maçã Canela Caramelo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa de Cookie
01 -
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
02 -
3/4 xícara de açúcar mascavo, compactado
03 -
1/2 xícara de açúcar granulado
04 -
1 ovo grande
05 -
1 colher de chá de extrato de baunilha
06 -
2 xícaras de farinha de trigo
07 -
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
08 -
1 colher de chá de canela em pó
09 -
1/2 colher de chá de sal
10 -
1 xícara de maçãs descascadas e cortadas em cubos
11 -
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
→ Cobertura de Caramelo
12 -
1/2 xícara de calda de caramelo
13 -
Sal marinho para polvilhar (opcional)
# Instruções:
01 -
Preaqueça o forno a 175°C e forre assadeiras com papel manteiga.
02 -
Bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até incorporar.
03 -
Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, mexendo apenas até combinar.
04 -
Incorpore delicadamente os cubos de maçã e as nozes picadas (se estiver usando).
05 -
Coloque colheradas de massa em uma assadeira preparada, deixando 5 cm de espaço entre cada porção. Asse por 12-15 minutos até que as bordas estejam levemente douradas.
06 -
Deixe os cookies esfriarem por 5 minutos na assadeira e depois transfira para uma grade de resfriamento. Finalize com calda de caramelo e sal marinho, se desejar.
# Notas:
01 -
Use maçãs firmes e ácidas para obter melhor textura.
02 -
Adicione o caramelo pouco antes de servir para frescor.
03 -
Nozes como nogueira ou pecã são as melhores opções como complementos opcionais.