Bolo Chocolate Simples (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para o Bolo
01 -
1 xícara (2 tabletes) de manteiga sem sal, amolecida
02 -
1¼ xícaras de açúcar refinado
03 -
1 colher de chá de extrato de baunilha
04 -
4 ovos médios, em temperatura ambiente
05 -
1¾ xícaras de farinha de trigo com fermento
06 -
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
07 -
3 colheres de sopa de leite integral
→ Para a Cobertura de Chocolate
08 -
1½ xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado
09 -
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
10 -
2 colheres de sopa de leite
11 -
Confeitos de chocolate para decorar
# Instruções:
01 -
Aqueça seu forno a 180°C. Forre uma assadeira de 20x25 cm com papel manteiga, deixando as pontas para facilitar ao retirar o bolo depois.
02 -
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até a mistura ficar fofinha e clara, cerca de 3 a 4 minutos usando batedeira elétrica. Acrescente a baunilha e depois os ovos, um de cada vez, batendo aos poucos. Por fim, misture delicadamente a farinha, o cacau em pó e o leite até obter uma massa homogênea de chocolate.
03 -
Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente. Asse por 25 a 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma antes de transferir para uma grade.
04 -
Com o bolo completamente frio, misture os ingredientes da cobertura até ficar bem lisinho. Espalhe por toda a parte de cima do bolo e salpique os confeitos de chocolate. Aguarde até a cobertura firmar antes de cortar em pedaços.
# Notas:
01 -
Este bolo pode ser guardado em um recipiente hermético por até 5 dias
02 -
A consistência da cobertura pode ser ajustada com mais leite ou açúcar de confeiteiro, conforme sua preferência