Cobertura cremosa (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Bolo de Chocolate
01 -
3 ovos
02 -
250g de farinha
03 -
160g de cacau em pó
04 -
360g de açúcar
05 -
1/2 colher de chá de sal
06 -
1/2 pacote de fermento químico
07 -
400ml de leite
08 -
190g de manteiga derretida
→ Cobertura
09 -
250g de chocolate amargo
10 -
150g de creme de leite
11 -
Morangos frescos
# Instruções:
01 -
Misture bem todos os ingredientes do bolo de chocolate e despeje em uma forma untada (aproximadamente 24x24 cm ou similar). Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos. Aguarde até que o bolo esfrie completamente antes de desenformar.
02 -
Pique finamente o chocolate amargo. Em uma panela, aqueça o creme de leite, retire do fogo e misture o chocolate picado até que se derreta e forme um creme liso. Deixe descansar até esfriar um pouco.
03 -
Desenforme o bolo já frio e corte-o em pedaços. Espalhe o creme de chocolate ligeiramente resfriado sobre o bolo e finalize decorando com morangos cortados ao meio.
# Notas:
01 -
Este bolo de chocolate é macio, fácil de preparar e tem uma textura semelhante à de um brownie.
02 -
Pode ser feito em uma forma retangular ou redonda conforme sua preferência.
03 -
O creme de chocolate e os morangos dão um toque especial e fresco ao bolo.