Brownies de Feijão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 lata (425g) de feijão preto, escorrido e enxaguado
02 -
3 ovos grandes
03 -
3 colheres de sopa de óleo neutro (vegetal ou de girassol)
04 -
1 colher de chá de essência de baunilha
→ Ingredientes Secos
05 -
⅔ xícara de açúcar (120g)
06 -
¼ colher de chá de sal
07 -
¼ xícara de cacau sem açúcar (30g)
08 -
½ colher de chá de fermento químico
09 -
½ colher de chá de café solúvel ou moído fino (opcional)
→ Extras
10 -
½ xícara de gotas de chocolate meio amargo (60g)
# Instruções:
01 -
Ligue o forno a 180°C. Bata o feijão preto em um processador até virar uma pasta. Em uma tigela maior, misture a pasta de feijão com os ovos, o óleo e a essência de baunilha.
02 -
Em outra tigela, junte o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o sal e o café, se desejar. Incorpore essa mistura nos ingredientes líquidos e depois adicione as gotas de chocolate.
03 -
Unte e forre com papel manteiga uma forma quadrada de 20x20 ou 23x23 cm. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro quase ajustado.
04 -
Espere os brownies esfriarem completamente antes de cortá-los.
# Notas:
01 -
Pode ficar mais alto ao dobrar a quantidade dos ingredientes
02 -
Guarde na geladeira por até 7 dias
03 -
Pode ser congelado por até 3 meses