01 -
Esquente uma frigideira de ferro fundido ou panela com fundo grosso em fogo baixo para médio.
02 -
Misture bem os ovos com sal e pimenta até ficarem bem areados.
03 -
Derreta a manteiga na panela. Coloque os ovos e mexa com uma espátula, formando pedaços grandes. Cozinhe por 1-2 minutos.
04 -
Transfira os ovos para um prato e finalize com queijo, salsa, abacate e outras coberturas que desejar.