Macarrão com Camarão e Bife (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Massas e Proteínas

01 - 225 gramas de macarrão udon
02 - 250 gramas de carne bovina (tipo alcatra), cortada em tiras finas
03 - 250 gramas de camarões grandes, descascados e limpos

→ Legumes

04 - 2 xícaras de brócolis em pedaços
05 - 1 pimentão vermelho, fatiado fino
06 - 3 cebolinhas verdes, picadas

→ Molhos e Temperos

07 - 1/4 xícara de molho tare (equivalente ao teriyaki no mercado brasileiro e português)
08 - 2 colheres de sopa de molho shoyu
09 - 1 colher de sopa de mel
10 - 2 dentes de alho, picados
11 - 1 colher de chá de gengibre ralado
12 - 1 colher de sopa de óleo vegetal
13 - Sementes de gergelim (opcional)

# Instruções:

01 - Cozinhe o macarrão udon conforme indicado na embalagem. Escorra bem e reserve.
02 - Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ampla ou wok em fogo médio-alto. Coloque as tiras de carne bovina e cozinhe por cerca de 3 minutos, até dourar bem. Retire da panela e guarde em um prato.
03 - Na mesma frigideira, acrescente os camarões e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, ou até ficarem rosados e prontos. Coloque junto com as tiras de carne reservadas.
04 - Adicione os pedaços de brócolis e o pimentão à frigideira. Deixe cozinhar por 4 a 5 minutos até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
05 - Misture as cebolinhas picadas, o alho e o gengibre ralado. Cozinhe por 1 ou 2 minutos, até liberar o aroma.
06 - Em uma tigela pequena, combine o molho tare, o shoyu e o mel. Mexa até formar um líquido homogêneo.
07 - Devolva a carne e os camarões para a frigideira. Despeje o molho por cima e misture tudo. Acrescente o macarrão udon e mexa bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos e aquecidos.
08 - Salpique sementes de gergelim, se quiser, e sirva imediatamente.

# Notas:

01 - Dica: Você pode deixar os legumes já cortados e o molho pronto antes de começar a cozinhar, para agilizar o preparo.
02 - Substituições: Pode trocar a carne bovina por frango, tofu ou outros legumes da sua preferência.
03 - Armazenamento: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Aquecer em frigideira dá melhor resultado.
04 - Se seguir uma dieta sem glúten, opte por macarrão udon e molho tare que sejam certificados como sem glúten.

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