Cassarola Tacos (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Recheio do Taco
01 -
500g de carne moída (ou peito de frango moído)
02 -
1 cebola pequena, picada em pedacinhos
03 -
2 dentes de alho, bem amassados
04 -
2 colheres de sopa (ou 1 pacote) de tempero para tacos
05 -
125 ml de água
06 -
1 lata (400g) de feijão preto, lavado e escorrido
07 -
1 lata (300g) de tomates em cubos com pimenta verde
08 -
1 xícara de milho congelado ou de lata (escorrido)
→ Montagem do Prato
09 -
8 tortillas pequenas de milho (ou 4 grandes de farinha, cortadas ao meio)
10 -
2 xícaras de queijo ralado tipo mistura mexicana
11 -
125 ml de creme de leite fresco (opcional)
→ Coberturas Opcionais
12 -
Cubos de tomate
13 -
Coentro fresco picado
14 -
Fatias de pimenta jalapeño
15 -
Abacate fatiado
16 -
Creme de leite
17 -
Molho salsa
# Instruções:
01 -
Aqueça o forno a 190°C (375°F)
02 -
Cozinhe a carne moída com a cebola até dourar (5-7 minutos). Acrescente alho, tempero para tacos e água. Misture feijão, tomates e milho
03 -
Em uma assadeira de 22x33 cm, faça camadas assim: tortillas, metade do recheio de carne, 1 xícara de queijo. Repita as camadas. Se quiser, adicione creme de leite entre as camadas
04 -
Cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos. Depois retire o papel e asse por mais 10 minutos até o queijo dourar
05 -
Deixe descansando 5-10 minutos. Adicione coberturas opcionais como tomate, coentro, jalapeños ou abacate
# Notas:
01 -
Pode ser preparado com antecedência e refrigerado por até 24 horas. Para versão vegetariana, troque a carne por mais feijão ou tofu esmigalhado