Carne Moída com Batatas (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para o Assado
01 -
500g de carne moída
02 -
4 a 5 batatas médias, fatiadas finamente
03 -
1 colher de sopa de azeite
04 -
1 cebola média, picada
05 -
2 dentes de alho, esmagados
06 -
½ xícara de caldo de carne
07 -
¼ de xícara de leite (opcional)
→ Para o Tempero e Queijos
08 -
1 colher de chá de tempero italiano
09 -
½ colher de chá de páprica
10 -
Sal e pimenta a gosto
11 -
1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado
12 -
½ xícara de queijo parmesão ralado
13 -
Salsinha fresca para decorar
# Instruções:
01 -
Aqueça o forno a 190°C. Corte as batatas bem finas, com cerca de 0,5 cm de espessura.
02 -
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem aromáticos. Acrescente a carne moída, tempere com o tempero italiano, páprica, sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
03 -
Unte uma travessa com óleo e faça uma camada com metade das batatas. Adicione metade da carne cozida por cima, seguido de uma camada de queijo cheddar. Repita as camadas, depois despeje o caldo de carne (e o leite, se usar) por cima.
04 -
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Retire o alumínio, cubra com o queijo parmesão e asse novamente por mais 10 minutos, até dourar.
05 -
Deixe repousar por 5 minutos antes de servir. Finalize com salsinha fresca por cima e aproveite esta delícia cremosa e reconfortante!
# Notas:
01 -
Para deixar mais cremoso, adicione mais queijo ou um pouco de creme de leite.
02 -
Corte as batatas fininhas para que cozinhem por igual.
03 -
Quer mais picância? Experimente adicionar pimenta calabresa.