01 -
Doure a carne moída numa panela grande junto com a cebola e o pimentão até que a carne esteja totalmente cozida e os vegetais macios. Retire a gordura que sobrou.
02 -
Adicione o molho barbecue à carne e mexa bem. Aqueça por alguns minutos até começar a ferver levemente.
03 -
Coloque o macarrão já cozido na panela e misture até que tudo fique coberto pelo molho.
04 -
Adicione 1 a 1½ xícaras de queijo cheddar e mexa até que ele derreta totalmente.
05 -
Cubra com o queijo restante e aqueça em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido. Se quiser, coloque uma tampa na panela para facilitar o derretimento. Enfeite com salsinha, se preferir.