Fruta saudável fritadeira ar (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
2 bananas médias, firmes e maduras
02 -
1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga derretida)
03 -
1/2 colher de chá de canela em pó
04 -
1 colher de sopa de açúcar branco
# Instruções:
01 -
Descasque as bananas e corte-as em fatias finas e uniformes, com espessura de cerca de 3 mm. Você pode usar uma faca bem afiada ou um mandolim para ajudar a deixar os cortes iguais.
02 -
Em um recipiente pequeno, junte o açúcar com a canela e mexa bem até formar uma mistura homogênea.
03 -
Passe uma camada fina de óleo de coco (ou manteiga derretida) de ambos os lados das fatias de banana. Polvilhe a mistura de açúcar e canela por toda a superfície das fatias, garantindo que estejam bem cobertas.
04 -
Organize as fatias de banana no cesto da fritadeira em uma única camada, sem sobrepor. Isso ajuda a garantir que fiquem crocantes e cozidas de maneira uniforme. Se necessário, faça várias rodadas dependendo do tamanho da sua fritadeira.
05 -
Ajuste a fritadeira para 150°C e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos. Vire as fatias na metade do tempo. Comece a olhar aos 12 minutos; elas devem estar douradas e levemente crocantes. Lembre-se de que elas continuarão a ficar mais crocantes enquanto esfriam.
06 -
Tire as fatias do cesto e coloque-as sobre uma grade para esfriar totalmente. Depois de frias, coma na hora ou guarde em um pote hermético por até 3 dias.
# Notas:
01 -
Para obter uma textura e sabor melhores, use bananas firmes e apenas maduras. As bananas muito maduras ficam macias demais e não crocam como deveriam.
02 -
Ajuste o sabor ao seu gosto: pode colocar mais ou menos açúcar e canela. Para uma alternativa mais saudável, use adoçantes naturais, como stevia ou xilitol.
03 -
Se perceber que suas fatias não estão ficando crocantes o suficiente, aumente o tempo de cozimento em incrementos de 2 minutos, mas fique de olho para evitar que queimem.