Conchas com Ricota (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para as Conchas
01 -
340g de conchas de massa grandes
02 -
1 xícara de ricota integral
03 -
1 xícara de queijo muçarela ralado
04 -
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
05 -
1 ovo grande
06 -
2 xícaras de espinafre fresco picado
07 -
1 pote (680g) de molho de tomate pronto
08 -
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
09 -
Folhas de manjericão fresco para decorar
# Instruções:
01 -
Aqueça o forno a 190°C (375°F). Cozinhe as conchas de massa grandes em água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra-as e deixe esfriar o suficiente para manusear.
02 -
Numa tigela, misture a ricota, a muçarela, o parmesão, o ovo e o espinafre picado. Tempere essa mistura com sal e pimenta, ajustando ao seu gosto.
03 -
Despeje metade do molho de tomate no fundo da travessa. Recheie cada concha com a mistura de queijos e organize-as na travessa. Cubra tudo com o molho restante.
04 -
Cubra a travessa com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos. Depois, retire o papel e asse por mais 10 minutos, até que o molho esteja borbulhando e o queijo derretido. Finalize com manjericão fresco antes de servir.
# Notas:
01 -
Dica para antecipar: Monte as conchas até 24 horas antes, mantenha a travessa coberta na geladeira, e asse quando for servir.