Cookies de Frutas Doces (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base de Bolacha
01 -
1 pacote de mistura para bolo de morango
02 -
1 pacote de mistura para bolo de limão
03 -
4 ovos grandes, separados (2 para cada mistura de bolo)
04 -
½ xícara de óleo, dividida (¼ xícara por mistura de bolo)
05 -
1 colher de chá de essência de baunilha, dividida
→ Cobertura Opcional
06 -
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
# Instruções:
01 -
Coloque cada mistura de bolo em tigelas grandes separadas. Adicione 2 ovos, ¼ de xícara de óleo e ½ colher de chá de essência de baunilha em cada tigela. Misture bem até conseguir uma massa lisa e uniforme.
02 -
Pegue uma pequena quantidade da massa de morango e outra de limão. Pressione levemente as duas juntas até formar uma bolinha mesclada. Misture suavemente para que as cores fiquem visíveis, sem exagerar!
03 -
Aqueça o forno a 175°C. Forre as formas com papel manteiga e distribua as bolinhas de massa, deixando cerca de 5 cm de distância entre elas.
04 -
Asse por 8 a 10 minutos, até que as bordas pareçam firmes e o centro ainda esteja levemente macio. Elas vão terminar de cozinhar enquanto esfriam.
05 -
Deixe as bolachas descansarem na assadeira por 2 minutos antes de transferi-las para uma grade de resfriamento. Após esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro se quiser um toque mais doce.
# Notas:
01 -
Essas bolachas ficam frescas por até 5 dias quando armazenadas em um recipiente fechado
02 -
Você pode preparar a massa com antecedência e mantê-la na geladeira por até 2 dias
03 -
Para melhores resultados, não asse demais - retire do forno com o centro ainda levemente macio