Snack fácil e saudável (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
200g de lentilhas vermelhas
02 -
½ colher de chá de sal
03 -
¾ colher de chá de fermento químico
04 -
35ml de azeite de oliva
05 -
130ml de água
→ Temperos e Extras
06 -
1 colher de chá de alho em pó
07 -
1 colher de chá de alecrim seco
08 -
1 colher de chá de páprica doce
09 -
3 colheres de sopa de sementes de gergelim
10 -
3 colheres de sopa de sementes de girassol
# Instruções:
01 -
Preaqueça o forno a 180°C com ventilação. Forre uma assadeira com papel manteiga.
02 -
Coloque as lentilhas no liquidificador e triture até ficarem bem finas como farinha.
03 -
Numa tigela, combine a farinha de lentilha, fermento, alho em pó, alecrim, páprica, sal, sementes de girassol e gergelim. Adicione o azeite e a água, e mexa até formar uma massa densa.
04 -
Transfira a massa para a assadeira e cubra com outra folha de papel manteiga. Use um rolo para abrir a massa até deixá-la bem fina e uniforme.
05 -
Gentilmente remova o papel manteiga de cima e corte a massa com uma faca afiada ou cortador de pizza, criando o tamanho e formato desejado.
06 -
Coloque os pedaços no forno na prateleira do meio e asse por aproximadamente 20 minutos até ficarem crocantes e levemente dourados. Tire do forno e deixe esfriar na assadeira para ficarem crocantes.
# Notas:
01 -
Esses snacks de lentilha são uma opção rica em proteínas, ideal para beliscar entre as refeições.
02 -
Eles permanecem frescos e crocantes por até 2 semanas se armazenados em um recipiente hermético.
03 -
Experimente mudar os temperos e adicione ervas italianas, curry ou pimenta para variar o sabor.
04 -
Ficam deliciosos acompanhados de pastas como homus, guacamole ou outros molhos.