Cupcakes Veludo Vermelho (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Cupcakes
01 -
150g de açúcar
02 -
1 ovo
03 -
60g de manteiga sem sal
04 -
130ml de leite de manteiga (buttermilk)
05 -
3 colheres de chá de essência de baunilha
06 -
25g de cacau em pó
07 -
150g de farinha de trigo
08 -
30ml de corante alimentício vermelho
09 -
1,5 colheres de chá de vinagre
10 -
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
→ Cobertura
11 -
300g de açúcar de confeiteiro
12 -
125g de cream cheese
13 -
50g de manteiga sem sal
# Instruções:
01 -
Junte a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa. Acrescente o ovo e misture bem. Faça uma pasta com o cacau, a essência de baunilha e o corante vermelho, depois incorpore à mistura.
02 -
Adicione alternadamente a farinha e o leite à mistura anterior. Misture bem o vinagre com o bicarbonato e acrescente à massa. Distribua nas formas de cupcakes.
03 -
Leve ao forno a 170°C por 20 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.
04 -
Misture todos os ingredientes até obter um creme leve e cremoso. Coloque em um saco de confeitar e decore os cupcakes como preferir.
# Notas:
01 -
Você pode reduzir a quantidade de corante vermelho para obter uma cor menos intensa.