Frango com Brócolis Fácil (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Molho
01 -
45ml molho de soja baixo em sódio
02 -
180ml caldo de galinha
03 -
5ml óleo de gergelim
04 -
5ml vinagre de arroz
05 -
5g açúcar mascavo
06 -
1 colher de chá de amido de milho
07 -
5g de pimenta Sriracha
08 -
1 colher de sopa de gengibre ralado
09 -
3 dentes de alho
→ Ingredientes principais
10 -
650g de peito de frango
11 -
2 colheres de sopa de óleo vegetal
12 -
1 cebola pequena amarela
13 -
½ colher de chá de pimenta-do-reino preta
14 -
450g floretes de brócolis
15 -
1 colher de chá de sementes de gergelim torradas (opcional)
16 -
225g cogumelos
# Instruções:
01 -
Misture o molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim e amido de milho. Adicione o caldo de galinha, açúcar, Sriracha, alho e gengibre.
02 -
Tempere o frango com pimenta e frite em óleo por 3-4 minutos. Reserve.
03 -
Refogue os cogumelos e as cebolas. Em seguida, adicione o brócolis e deixe cozinhar no vapor.
04 -
Coloque o molho na panela e aqueça até ferver. Volte o frango à panela e misture tudo até aquecer bem. Salpique com gergelim se quiser.
# Notas:
01 -
Ótimo para acompanhar com arroz ou macarrão.