Melhor Gnocchi Crocante (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
450 g de nhoque (de longa duração, resfriado ou congelado)
02 -
1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem
03 -
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
04 -
1/2 colher de chá de sal fino
05 -
1/2 colher de chá de alho em pó
06 -
2-3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
# Instruções:
01 -
Esquente a fritadeira a 200°C e borrife levemente o cesto com spray de azeite.
02 -
Misture o nhoque em uma tigela grande com azeite, parmesão, alho em pó, sal e pimenta. Se estiver usando nhoque congelado, não descongele antes.
03 -
Para nhoque de longa duração ou resfriado: Frite a 200°C por 11-14 minutos, agitando o cesto a cada 4-5 minutos até ficar dourado e crocante.
04 -
Para nhoque congelado: Frite a 200°C por 13-16 minutos, agitando o cesto a cada 4-5 minutos até que estejam dourados e crocantes.
05 -
Sirva imediatamente com mais queijo parmesão e salsa fresca por cima. Pode acompanhar com marinara ou pesto para mergulhar como entrada ou acompanhamento.
# Notas:
01 -
Pode usar qualquer tipo de nhoque (tradicional, de batata-doce, de couve-flor)
02 -
Melhor consumido na hora para garantir crocância
03 -
Pode ser adaptado para veganos substituindo o parmesão por levedura nutricional