Macarrão Cremoso de Frango (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Frango e Temperos
01 -
500g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em pedaços pequenos
02 -
1 colher de sopa de tempero Cajun de sabor marcante
03 -
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
→ Base do Molho
04 -
2 xícaras de creme de leite fresco bem encorpado
05 -
1 xícara de caldo de galinha caseiro ou comprado pronto
06 -
½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
→ Legumes e Aromáticos
07 -
1 xícara de tomates bem maduros, picados em cubos
08 -
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
09 -
1 pimentão verde cortado em tiras finas
10 -
3 dentes de alho fresco, bem picadinhos
→ Massa e Finalização
11 -
250g de massa penne seca
12 -
Folhas de salsa fresca, cortadas de forma rústica
# Instruções:
01 -
Misture os pedaços de frango com o tempero Cajun até que fiquem todos bem cobertos. É aqui que começa o sabor!
02 -
Coloque o frango temperado na panela elétrica. Acrescente o creme de leite, o caldo de galinha e o queijo parmesão. Jogue os tomates picados, os pimentões e o alho. Mexa bem para tudo se misturar.
03 -
Cubra e deixe cozinhando. São cerca de 4-5 horas no modo baixo ou 2-3 horas no modo alto. O ponto certo é quando o frango estiver bem macio.
04 -
Quando faltar uns 15 minutos para terminar, coloque a massa na panela. Certifique-se de que está toda mergulhada no caldo. Deixe cozinhar mais 15-20 minutos até a massa ficar no ponto.
05 -
Prove e ajuste o sal e a pimenta se precisar. Finalize com a salsa fresca por cima e tá pronto para servir!
# Notas:
01 -
Quer deixar mais leve? Troque o creme de leite por creme de leite light que funciona super bem.
02 -
Se quiser caprichar, adicione outros legumes como cogumelos ou espinafre.