Milho Cajun Crocante (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
6 espigas de milho
02 -
1,5 colheres de sopa de tempero cajun (ou substitua por uma mistura caseira abaixo)
03 -
6 colheres de sopa de manteiga
04 -
Spray de óleo (óleo de oliva ou óleo de abacate)
→ Mistura Caseira de Tempero Cajun
05 -
1 colher de chá de sal
06 -
½ colher de chá de açúcar mascavo
07 -
1 colher de chá de cebola em pó
08 -
2 colheres de chá de alho em pó
09 -
¾ colher de chá de pimenta caiena
10 -
1 colher de chá de pimenta chili em pó
11 -
¾ colher de chá de tomilho seco
12 -
½ colher de chá de orégano seco
13 -
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
14 -
1 colher de sopa de páprica
15 -
1 colher de chá de salsa seca
# Instruções:
01 -
Tire as cascas e limpe as espigas. Em seguida, corte-as em pedaços pequenos de cerca de 3-4 cm.
02 -
Coloque os pedaços de milho no cesto da fritadeira de ar quente em uma única camada. Borrife com o óleo e cozinhe a 200°C por 5 minutos.
03 -
Vire os pedaços de milho, borrife mais óleo e cozinhe por mais 5 minutos. Se necessário, continue por mais 1-2 minutos até dourar bem, girando os pedaços de vez em quando.
04 -
Derreta a manteiga no micro-ondas por 10-15 segundos, em uma tigela grande. Adicione o tempero cajun e misture bem até a textura ficar homogênea.
05 -
Adicione o milho aquecido à tigela com a manteiga cajun e mexa até cobrir tudo uniformemente. Se necessário, use um pincel de cozinha para espalhar nos cantinhos.
06 -
Sirva ainda quente, acompanhado de molho ranch para mergulhar.
# Notas:
01 -
Pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias
02 -
Esquente no micro-ondas em intervalos de 30 segundos
03 -
Adicione mais pimenta caiena para um sabor mais picante