Pasta Cremosa Alho (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Massas

01 - 500g de macarrão

→ Molho

02 - 150g de queijo parmesão ralado

03 - 60g de manteiga

04 - 4 dentes de alho

05 - 60g de farinha de trigo

06 - 400ml de leite

07 - 250ml de caldo (pode ser de legumes ou frango)

→ Temperos

08 - Pimenta-do-reino moída

09 - ½ colher de chá de sal

10 - Ramos de salsinha fresca

# Instruções:

01 - Derreta a manteiga em fogo baixo e refogue rapidamente o alho picado. Misture a farinha e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.

02 - Prepare a massa conforme indicado na embalagem. Depois de cozida, escorra bem a água.

03 - Acrescente o leite e o caldo ao roux (mistura de farinha e manteiga), mexendo sempre até engrossar. Tempere e adicione o parmesão ralado e salsinha no final.

04 - Misture o macarrão pré-cozido ao molho já preparado. Certifique-se de que tudo fique bem integrado.

# Notas:

01 - Evite deixar o molho ferver após adicionar o queijo. Mexa frequentemente para evitar que grude no fundo da panela.

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