Delícia de Massa com Camarões (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
200 g de massa (Tagliatelle ou Spaghetti são perfeitas)
02 -
200 g de camarão (cozido e sem casca)
03 -
1 cebola
04 -
3 dentes de alho
05 -
150 ml de natas
06 -
100 ml de vinho branco
07 -
1 colher de sopa de sumo de limão
08 -
2 colheres de sopa de azeite
→ Temperos e Coberturas
09 -
Sal e pimenta
10 -
Salsa fresca picada
11 -
1 pitada de flocos de pimenta (opcional)
12 -
2 colheres de sopa de queijo parmesão (opcional)
# Instruções:
01 -
Lave bem os camarões, deixe-os descongelar e seque suavemente. Corte o alho e a cebola em pedaços pequenos após descascar.
02 -
Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve um pouco da água do cozimento.
03 -
Aqueça o azeite numa frigideira, grelhe os camarões com sal (e flocos de pimenta, se usar) por 1 ou 2 minutos, depois retire.
04 -
Na mesma frigideira, cozinhe a cebola e o alho até ficarem macios e aromáticos. Adicione o vinho branco, deixe reduzir um pouco, misture as natas e ajuste os temperos com sal, pimenta e sumo de limão.
05 -
Adicione os camarões de volta à frigideira, coloque a massa e envolva bem. Se necessário, use a água do cozimento para ajustar a consistência.
06 -
Sirva com salsa picada e, se desejar, um pouco de queijo parmesão por cima.
# Notas:
01 -
O parmesão pode ser incorporado diretamente ao molho, se quiser.
02 -
Ama alho? Adicione mais à vontade!