Philly Cheesesteak Clássico (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Recheio
01 -
450 g de bife de alcatra, cortado bem fino
02 -
1 pimentão verde, em tiras finas
03 -
1 cebola grande, cortada em tiras
04 -
8 fatias de queijo muçarela
05 -
2 colheres de sopa de azeite de oliva
06 -
Sal e pimenta a gosto
→ Pão
07 -
4 pães cacetinho ou baguetes, cortados e levemente tostados
# Instruções:
01 -
Coloque a carne no freezer por alguns minutos para facilitar o corte. Depois, fatie bem fino contra as fibras.
02 -
Aqueça uma colher de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão, temperando com sal e pimenta. Refogue até ficarem dourados, depois retire do fogo e reserve.
03 -
Aumente o fogo da frigideira e coloque o restante do azeite. Doure as fatias de carne rapidamente, temperando com sal e pimenta. Divida em porções iguais.
04 -
Distribua a carne cozida na metade inferior dos pães torrados. Coloque os vegetais refogados por cima e cubra com duas fatias de muçarela em cada sanduíche.
05 -
Leve ao forno com o grill ligado por alguns minutos até o queijo derreter e borbulhar. Feche com a outra metade do pão e sirva na hora.
# Notas:
01 -
Para um sabor diferente, experimente usar queijo prato ou cheddar ao invés de muçarela.
02 -
Se gosta de picância, adicione pimenta jalapeño em fatias junto aos vegetais.
03 -
Opte por pães mais firmes para evitar que fiquem moles com o recheio.