Pimentão com Frango (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
3 pimentões verdes
02 -
500 g de peito de frango cortado em pedaços pequenos
03 -
1 cebola picada
04 -
2 dentes de alho esmagados
05 -
1 xícara de arroz pré-cozido
→ Temperos
06 -
1 colher de sopa de azeite de oliva
07 -
2 colheres de chá de chili em pó
08 -
1 colher de chá de cominho
09 -
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
10 -
1 colher de sopa de suco de limão fresco
11 -
Sal e pimenta a gosto
→ Coberturas
12 -
3/4 de xícara de queijo cheddar ralado
13 -
Creme de leite para servir
14 -
Pico de gallo para acompanhar
# Instruções:
01 -
Aqueça o forno a 190°C. Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e coloque-os em uma assadeira.
02 -
Refogue a cebola no azeite. Acrescente o alho, o frango e os temperos, mexendo até o frango cozinhar completamente.
03 -
Misture o arroz, o coentro e o suco de limão ao frango, mexendo até aquecer bem.
04 -
Preencha os pimentões com a mistura preparada. Adicione um pouco de água no fundo da assadeira. Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 20 minutos.
05 -
Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 5 minutos sem papel, até derreter.
# Notas:
01 -
Pode ser congelado por até 3 meses.
02 -
Prepare o recheio antes para economizar tempo.
03 -
Trocas de ingredientes são bem-vindas.