Pipoca Doce Colorida (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
½ xícara de grãos de milho para pipoca (rende cerca de 10 xícaras estouradas)
→ Cobertura Açucarada
02 -
1 xícara de açúcar
03 -
½ xícara de água
04 -
¼ xícara de glucose de milho ou melado
05 -
½ colher de chá de sal
06 -
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
→ Coloração
07 -
Corantes alimentares em gel de várias cores
# Instruções:
01 -
Estoure os grãos de milho do jeito que você preferir. Tire os grãos que não estouraram e coloque a pipoca estourada em uma tigela grande.
02 -
Em uma panela média, misture o açúcar, a água, a glucose de milho e o sal. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver.
03 -
Separe o xarope em tigelas diferentes e coloque uma cor de corante gel em cada porção.
04 -
Pegue uma cor de xarope de cada vez, despeje o xarope colorido sobre a pipoca e misture rapidamente para que fique bem coberta antes de endurecer.
05 -
Espalhe a pipoca coberta sobre tapetes de silicone ou formas cobertas com papel manteiga para que esfrie e endureça.
06 -
Depois de estar bem fria e firme, Quebre a pipoca em pedaços pequenos e aproveite.
# Notas:
01 -
Trabalhe com uma cor de cada vez para melhores resultados
02 -
Cuidado ao lidar com o xarope quente
03 -
Certifique-se de esfriar bem antes de separar em pedaços