Ravioli Crocante (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para o Ravioli
01 -
1 pacote (340 g) de ravioli congelado (recheio de queijo ou carne)
02 -
1 xícara de farinha de trigo
03 -
2 ovos grandes
04 -
1 xícara de farinha de rosca (estilo italiano ou panko)
05 -
1 colher de chá de alho em pó
06 -
1 colher de chá de tempero italiano
07 -
Sal e pimenta a gosto
08 -
Óleo para fritar (vegetal ou de canola)
# Instruções:
01 -
Em um prato raso, coloque a farinha. Em outro prato, bata os ovos. Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca, o alho em pó, o tempero italiano, o sal e a pimenta.
02 -
Cubra cada ravioli congelado com farinha, removendo o excesso. Mergulhe nos ovos batidos e, em seguida, cubra com a mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para aderir. Repita para todos os raviolis.
03 -
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto até estar brilhante.
04 -
Adicione cuidadosamente os raviolis empanados à frigideira, em lotes. Frite por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer.
05 -
Arrume em um prato de servir e sirva quente com molho marinara ou outros molhos de sua preferência.
# Notas:
01 -
Mantenha o ravioli congelado até estar pronto para empanar
02 -
Pode ser feito na fritadeira sem óleo ao invés de fritura por imersão
03 -
Melhor servido imediatamente enquanto quente e crocante