Ótima para churrasco (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Salada
01 -
250g de arroz basmati
02 -
1 pimentão vermelho
03 -
150g de ervilhas congeladas
04 -
1 lata pequena de milho
→ Molho
05 -
1 pote de creme de leite fresco
06 -
3 colheres de sopa de maionese para salada
07 -
4 colheres de chá de curry em pó
08 -
1 colher de sopa de azeite de oliva
09 -
50ml de natas ou creme de leite
10 -
Sal e pimenta a gosto
# Instruções:
01 -
Descongele as ervilhas. Cozinhe o arroz basmati seguindo as instruções da embalagem. Corte o pimentão em cubos pequenos. Escorra o milho e deixe reservado.
02 -
Misture em uma tigela o creme de leite fresco, a maionese, azeite, natas, curry em pó, sal e pimenta. Mexa até virar um molho homogêneo.
03 -
Coloque o molho, o arroz cozido, as ervilhas descongeladas, o milho e os cubos de pimentão em uma tigela grande. Misture tudo com cuidado.
04 -
Prove a salada e ajuste o sal, a pimenta ou acrescente mais curry, se preferir. Sirva na sequência.
# Notas:
01 -
Essa salada de arroz é perfeita como acompanhamento para churrascos, jantares ou até para um buffet de festa.
02 -
Pode ser preparada no dia anterior e guardada na geladeira para pegar mais sabor.
03 -
Se quiser, adicione outros vegetais como pepino, cebolinha ou ainda mais milho.