Salada Crocante de Brócolis (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Molho
01 -
1 colher de sopa e meia de açúcar cristal
02 -
1 xícara de maionese
03 -
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
04 -
¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
→ Salada
05 -
600 g de floretes de brócolis bem picados para que fiquem em pedaços pequenos
06 -
8 fatias de bacon crocante, bem picadas
07 -
⅓ de xícara de cebola roxa picada
08 -
⅓ de xícara de amêndoas fatiadas
09 -
½ xícara de cranberries secas adoçadas
# Instruções:
01 -
Misture o vinagre de maçã, a maionese, o açúcar e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena até formar um creme homogêneo.
02 -
Coloque o brócolis, o bacon, a cebola roxa, as cranberries e as amêndoas em uma tigela grande. Misture bem os ingredientes.
03 -
Despeje o molho por cima dos ingredientes da salada e misture para cobrir tudo. Tampe e leve à geladeira por 1 a 2 horas antes de servir. Antes de servir, misture novamente.
# Notas:
01 -
Fica melhor quando bem refrigerada por algumas horas antes de servir
02 -
O brócolis pode ser levemente cozido para quem prefere uma textura mais macia
03 -
O brócolis cru oferece crocância e mais benefícios à saúde