Sanduíche de Carne Italiano (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1,2 kg de carne de alcatra
02 -
8 pães baguete pequenos
03 -
3 pimentões coloridos em tiras
04 -
8 fatias de queijo muçarela
05 -
16 fatias de pimenta jalapeño em conserva
→ Molhos e Temperos
06 -
500 ml de caldo de carne com pouco sódio
07 -
1 pacote de mistura para molho de carne
08 -
1 pacote pequeno (20g) de tempero para salada italiana
# Instruções:
01 -
Misture o caldo de carne com o tempero para molho de carne na sua panela elétrica. Adicione a alcatra e os pimentões em tiras. Salpique o tempero italiano por cima.
02 -
Tampe e deixe na temperatura alta por cerca de 4 a 5 horas, ou no ajuste baixo por 8 a 10 horas.
03 -
Retire a carne da panela e desfie usando dois garfos. Em seguida, coloque a carne desfiada de volta na panela.
04 -
Monte os sanduíches colocando o queijo no pão, depois adicione a carne com os pimentões e finalize com as fatias de jalapeño. Se preferir, use um pouco do caldo no pão ou sirva o líquido à parte para mergulhar o sanduíche.
# Notas:
01 -
A alcatra é uma alternativa mais magra e econômica, comparada ao corte de acém.
02 -
Se optar por usar carne de acém, remova o excesso de gordura para evitar um caldo oleoso.