Tigela de Frango (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
Peitos ou coxas de frango sem osso e sem pele, 450g.
02 -
Arroz branco de grão longo, 1 xícara.
03 -
Feijão preto, 1 lata (aproximadamente 400g), lavado e escorrido.
04 -
Milho, 1 xícara (enlatado ou congelado).
05 -
Cebola média, picada.
06 -
Pimentão médio, picado.
07 -
Azeite de oliva, 2 colheres de sopa.
08 -
Cominho em pó, 1 colher de chá.
09 -
Páprica picante, 1 colher de chá.
10 -
Alho em pó, 1 colher de chá.
11 -
Suco fresco de 1 limão.
12 -
Coentro fresco, picado, para decorar.
13 -
Sal e pimenta a gosto.
# Instruções:
01 -
Corte o frango em pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta, cominho, páprica e alho em pó.
02 -
Aqueça o azeite em uma frigideira grande sob fogo médio-alto. Cozinhe o frango temperado, mexendo até ficar dourado, por cerca de 5-7 minutos.
03 -
Coloque a cebola e o pimentão junto com o frango. Cozinhe até que os legumes amoleçam, cerca de 3-4 minutos.
04 -
Adicione o arroz, feijão e milho. Acrescente água, deixe ferver, depois cubra e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos ou até o arroz estar pronto.
05 -
Mexa o arroz com um garfo. Regue com o suco de limão por cima. Decore com coentro e seus complementos favoritos.
# Notas:
01 -
Ótimo para marmitas ou reaproveitar no dia seguinte.
02 -
Troque a água por caldo de galinha para dar mais sabor.