Torrada Veludo Vermelho (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Torrada de Veludo Vermelho
01 -
4 ovos
02 -
1 xícara de leite com vinagre (misture 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre e deixe descansando por 5 minutos)
03 -
2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante granulado natural
04 -
2 colheres de chá de extrato de baunilha de boa qualidade
05 -
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
06 -
2 colheres de chá de corante alimentício vermelho
07 -
8 fatias de pão, cortadas ao meio (totalizando 16 pedaços)
→ Recheio de Cheesecake com Baunilha
08 -
225 g de cream cheese light
09 -
2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante granulado natural
10 -
1 colher de chá de pasta de baunilha
→ Para Servir
11 -
Framboesas frescas
12 -
Chocolate derretido para finalizar (opcional)
13 -
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
# Instruções:
01 -
Numa tigela rasa, bata bem os ovos, o leite com vinagre, o açúcar, o extrato de baunilha, o cacau em pó e o corante até ficar homogêneo e sem grumos. Se preferir, bata tudo no liquidificador para uma consistência ainda mais lisa.
02 -
Pegue uma metade de pão de cada vez e mergulhe bem na mistura dos ovos. Aperte levemente para absorver a mistura completamente, vire e repita para cobrir os dois lados.
03 -
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Coloque as fatias mergulhadas na mistura e cozinhe aos poucos, cerca de 3 ou 4 por vez, virando uma vez até ficarem cozidas. Reserve em um prato aquecido enquanto termina o restante.
04 -
Enquanto cozinha as torradas, bata o cream cheese, o açúcar e a pasta de baunilha em uma tigela média até formar um creme leve e aerado.
05 -
Passe entre 1 a 2 colheres do recheio de cheesecake em 8 metades de pão já prontas. Cubra com as metades restantes para formar sanduíches.
06 -
Regue os sanduíches com chocolate derretido, se desejar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva acompanhado de framboesas frescas.
# Notas:
01 -
O leite comum também funciona no lugar do leite com vinagre, mas a mistura ficará mais líquida.
02 -
Perfeito para um café da manhã especial no Dia dos Namorados ou Dia das Mães.
03 -
Para um sabor mais intenso, experimente usar brioche ou pão challah no lugar do pão branco comum.