Torta Eclair Sem Forno (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Camada de Creme
01 -
2 pacotes (96 g) de mistura instantânea para pudim de baunilha
02 -
750 ml de leite bem gelado
03 -
1 pote (225 g) de creme de chantilly, já descongelado
04 -
1 pacote de bolacha tipo maisena
→ Cobertura de Chocolate
05 -
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
06 -
1 xícara de açúcar de confeiteiro
07 -
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
08 -
3 colheres de sopa de leite
09 -
1 colher de chá de extrato de baunilha
# Instruções:
01 -
Bata o pó para pudim com o leite frio até engrossar bem. Depois disso, incorpore delicadamente o chantilly até tudo ficar homogêneo.
02 -
Em um recipiente de 22x33 cm, comece com uma camada de bolacha, espalhe metade do creme, mais bolachas, o restante do creme e finalize com outra camada de bolachas.
03 -
Misture o cacau e o açúcar. Acrescente a manteiga derretida, o leite e a baunilha. Mexa até ficar bem lisinho e numa textura fácil de espalhar.
04 -
Espalhe a cobertura de chocolate sobre a última camada de bolachas. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou, se puder, de um dia para o outro.
# Notas:
01 -
Fica ainda mais gostoso se passar a noite na geladeira para amolecer as camadas.
02 -
Pode trocar o pudim de baunilha por sabores como chocolate ou caramelo.
03 -
Caso precise, adicione mais leite para ajustar a espessura da cobertura.