Ziti Cremoso Queijo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa e Proteína
01 -
1 kg de macarrão penne
02 -
500 g de carne moída (ou linguiça calabresa)
→ Vegetais e Temperos Frescos
03 -
1 cebola pequena bem picada
04 -
2 dentes de alho amassados
05 -
1 punhado de salsa fresca picadinha
→ Molho e Temperos
06 -
1 lata (800 g) de tomate pelado
07 -
1 colher de sopa de tempero misto italiano
08 -
1 colher de chá de sal
09 -
½ colher de chá de pimenta-do-reino
→ Queijos
10 -
2 xícaras de queijo cottage
11 -
2 xícaras de queijo muçarela ralado
12 -
1 xícara de queijo parmesão ralado
# Instruções:
01 -
Ligue o forno a 190°C e unte uma assadeira grande retangular com óleo ou manteiga.
02 -
Prepare o macarrão conforme indicado no pacote até ficar ao dente. Escorra e reserve.
03 -
Em uma frigideira, doure a carne moída com a cebola. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto. Adicione os tomates pelados e os temperos, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
04 -
Misture o macarrão cozido, o molho de carne e o queijo cottage em uma tigela grande.
05 -
Faça uma camada usando metade da mistura de macarrão na assadeira. Por cima, adicione metade da muçarela e do parmesão. Repita esse processo com o restante dos ingredientes.
06 -
Cubra com papel alumínio e asse por 25 minutos. Depois, retire o alumínio e deixe mais 15 minutos até o queijo derreter e dourar.
07 -
Espere esfriar um pouco, decore com salsa e sirva.
# Notas:
01 -
Pode substituir a carne moída por linguiça calabresa.
02 -
Cozinhe o macarrão al dente para que não fique mole no forno.
03 -
Deixe descansar antes de servir para facilitar ao cortar as porções.