Bolo Morango Surpreendente (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base do Bolo
01 -
1 pacote de mistura para bolo de morango (mais os ingredientes mencionados na embalagem)
→ Creme de Queijo
02 -
225 g de cream cheese, amolecido
03 -
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
04 -
1 colher de chá de extrato de baunilha
→ Cobertura de Morango
05 -
1 xícara de morangos frescos, amassados
06 -
1/3 de xícara de açúcar
07 -
1 colher de sopa de suco de limão
08 -
1 colher de chá de amido de milho misturada com 1 colher de sopa de água
→ Decoração
09 -
Morangos frescos
10 -
Chocolate branco derretido para decorar
# Instruções:
01 -
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte um refratário de 23x33 cm e prepare a mistura de bolo de morango conforme indicado na embalagem. Despeje na forma.
02 -
Bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo. Coloque colheradas da mistura sobre a massa do bolo e misture levemente com uma faca para criar um efeito marmorizado.
03 -
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro. Deixe esfriar completamente na forma.
04 -
Cozinhe os morangos amassados com açúcar e suco de limão até ferver. Adicione a mistura de amido de milho e mexa até engrossar. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
05 -
Espalhe a cobertura já fria sobre o bolo. Adicione os morangos frescos por cima e regue com chocolate branco derretido, se desejar.
# Notas:
01 -
Morangos congelados podem ser usados no lugar dos frescos, basta descongelar e amassar antes.
02 -
Raspa de limão na cobertura dá um toque especial.
03 -
Para uma cobertura mais lisa, coe os morangos antes de usar.