Frango Tomate Seco Massa (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
2 dentes de alho, ralados.
02 -
450g de peito de frango, cortado em pedaços.
03 -
1 colher de sopa de azeite de oliva.
04 -
1 colher e meia de chá de tempero italiano.
05 -
1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha.
06 -
1/2 xícara de chalotas picadas.
07 -
1/3 de xícara de tomates secos ao sol, picados.
08 -
2 xícaras de espinafre fresco.
09 -
225g de massa fusilli.
10 -
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
11 -
2 1/2 xícaras de caldo de galinha.
12 -
1 xícara de leite integral.
13 -
2 colheres de sopa de cream cheese.
14 -
1 colher de sopa de manjericão fresco picado.
# Instruções:
01 -
Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione o frango e os temperos. Cozinhe por 6 a 8 minutos até ficar dourado. Reserve em um prato.
02 -
Refogue as chalotas, os tomates secos e o alho por cerca de 2 minutos. Acrescente o caldo de galinha e raspe os pedacinhos dourados do fundo da panela.
03 -
Coloque a massa na panela e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos até ficar al dente. Adicione o espinafre no último minuto para murchar.
04 -
Misture o leite e os queijos até derreterem completamente. Recoloque o frango na panela e aqueça. Decore com o manjericão antes de servir.
# Notas:
01 -
Mexa a massa regularmente enquanto estiver cozinhando.
02 -
Certifique-se de que o cream cheese esteja em temperatura ambiente.