Para a família toda (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para o Bolo de Carne
01 -
450g de carne moída bovina
02 -
60g de farinha de rosca
03 -
60ml de leite
04 -
60ml de ketchup
05 -
60g de cebola bem picada
06 -
60g de picles bem picado
07 -
2 dentes de alho triturados
08 -
1 colher de chá de molho inglês
09 -
1/2 colher de chá de sal
10 -
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
11 -
4 fatias de bacon
12 -
60g de queijo cheddar ralado
→ Para a Cobertura
13 -
60ml de ketchup
14 -
15g de açúcar mascavo
15 -
15g de mostarda
# Instruções:
01 -
Pré-aqueça o forno a 175°C.
02 -
Numa tigela grande, misture a carne moída, farinha de rosca, leite, ketchup, cebola, picles, alho, molho inglês, sal e pimenta até ficar homogêneo.
03 -
Modele a mistura em formato de pão e coloque numa assadeira.
04 -
Disponha as fatias de bacon por cima do bolo de carne, dobrando as extremidades para dentro.
05 -
Espalhe o queijo cheddar ralado sobre o bacon de forma uniforme.
06 -
Misture em uma tigela pequena o ketchup, o açúcar mascavo e a mostarda, formando um creme. Espalhe por cima de todo o bolo de carne.
07 -
Coloque o bolo de carne no forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora ou até atingir 70°C no centro e o bacon ficar bem dourado.
08 -
Espere uns 10 minutos antes de cortar, para que os sucos se assentem. Fatie e sirva logo em seguida.
# Notas:
01 -
Este prato mistura o sabor clássico de um hambúrguer com o estilo fácil de um bolo de carne.
02 -
Prefira carne moída com baixo teor de gordura para um resultado menos oleoso.
03 -
As sobras podem virar um delicioso recheio para sanduíche no dia seguinte.
04 -
Fica perfeito acompanhado de purê de batatas e uma saladinha fresca.