Pizza Tabuleiro Rápida (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa Rápida para Pizza
01 -
2 ¼ xícaras de farinha de trigo comum, mais um pouco para polvilhar
02 -
1 colher de sopa de açúcar
03 -
1 colher de sopa de fermento biológico seco
04 -
1 colher de chá de sal
05 -
2 colheres de sopa de azeite de oliva
06 -
1 xícara de água morna (entre 43°C e 46°C)
→ Coberturas para Pizza
07 -
⅔ xícara de molho de tomate para pizza
08 -
2 colheres de sopa de azeite de oliva
09 -
2 xícaras de queijo mussarela ralado
10 -
¼ xícara de queijo parmesão ralado
11 -
150 gramas de linguiça tipo calabresa fatiada
# Instruções:
01 -
Misture a farinha, açúcar, fermento e sal em uma tigela. Acrescente a água morna e o azeite. Misture até formar uma bola de massa homogênea.
02 -
Sove a massa com as mãos por 5 minutos ou use uma batedeira com gancho por 3 minutos. Deixe crescer por cerca de 15 minutos.
03 -
Pré-aqueça o forno a 230°C. Unte bem uma assadeira de 45x33 cm com azeite.
04 -
Abra a massa até atingir uma espessura fina, de mais ou menos 3 mm. Adicione o molho, espalhe a mussarela e finalize com as fatias de calabresa.
05 -
Leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, até que o queijo derreta e a massa fique dourada. Ao remover, deixe esfriar por 5 minutos e finalize com parmesão ralado.
# Notas:
01 -
Você pode usar massa pronta comprada no mercado
02 -
Descongele a massa congelada na geladeira com pelo menos 9 horas de antecedência