Ragu Fácil e Saboroso (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais Ingredientes
01 -
800 g de acém (limpo de gordura excessiva e sem osso)
02 -
880 g de massa pappardelle
03 -
4 dentes de alho em fatias finas
04 -
850 g de polpa de tomate
→ Temperos
05 -
Sal a gosto
06 -
2 folhas de louro
07 -
¼ colher de chá de pimenta moída
08 -
1 colher de chá de sementes de erva-doce
09 -
¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
→ Para Acompanhamento
10 -
Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
# Instruções:
01 -
Junte o acém, a polpa de tomate, os alhos, as folhas de louro, as sementes de erva-doce, os flocos de pimenta e a pimenta no slow cooker. Tampe e reserve.
02 -
Deixe cozinhar no modo baixo por 6-8 horas ou no modo alto por 3-4 horas.
03 -
Prepare a massa conforme indicado na embalagem.
04 -
Retire as folhas de louro do slow cooker, desfie a carne e ajuste o sal no molho.
05 -
Distribua em 4 pratos, cubra com o molho de Ragu e finalize com parmesão, se preferir.
# Notas:
01 -
Outros formatos de massa também funcionam bem, caso não encontre pappardelle.
02 -
O molho pode ser preparado com antecedência e reaquecido na hora de servir.