Runzas Caseiras Fáceis (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
16 unidades de massa congelada de pão (tipo pão de minuto ou similar)
02 -
1-2 colheres de sopa de farinha de trigo, para polvilhar
→ Recheio
03 -
500g de carne moída
04 -
2 colheres de sopa de manteiga
05 -
1 cebola pequena, bem picadinha
06 -
2 xícaras de repolho picado finamente
07 -
Sal e pimenta a gosto
→ Finalização com Ovo
08 -
1 ovo
09 -
1 colher de sopa de leite
# Instruções:
01 -
Coloque as massas congeladas sobre papéis manteiga em assadeiras, mantendo distância entre elas. Cubra com plástico filme e deixe crescer em temperatura ambiente até dobrar de tamanho, por 3-5 horas.
02 -
Cozinhe a carne moída em uma frigideira grande no fogo médio até começar a dourar. Depois, adicione a manteiga, cebola e repolho. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e a carne dourada. Espere esfriar um pouco.
03 -
Em uma superfície enfarinhada, abra cada massa em formato circular. Coloque o recheio no centro e puxe as bordas para fechar, apertando bem. Role levemente para fixar as emendas. Coloque com a emenda para baixo sobre o papel manteiga e deixe crescer por mais 30 minutos.
04 -
Aqueça o forno a 180°C. Pincele os pãezinhos com a mistura de ovo e leite. Asse de 18 a 20 minutos até dourarem, girando a assadeira na metade do tempo.
# Notas:
01 -
Planeje com antecedência, já que a massa precisa de 3-5 horas para crescer.
02 -
Se a massa estiver crescendo rápido demais, pode ser refrigerada por até 1 hora.
03 -
A pincelada de ovo dá um acabamento de padaria.