Salmão com Abacate e Feta (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Salmão
01 -
4 filés de salmão (sem pele)
02 -
2 colheres de sopa de azeite
03 -
1 colher de chá de raspas de limão
04 -
1 colher de chá de endro fresco, picado
05 -
2 colheres de sopa de suco de limão
06 -
Sal a gosto
07 -
Pimenta preta a gosto
08 -
Páprica a gosto
→ Cobertura de Abacate e Queijo Feta
09 -
1 abacate grande, cortado em cubos
10 -
⅓ de xícara de queijo feta, esfarelado
11 -
1 colher de sopa de endro fresco picado
12 -
1 colher de sopa de cebolinha fresca, fatiada
13 -
Suco de meio limão
14 -
Sal e pimenta preta a gosto
# Instruções:
01 -
Ligue o forno a 200°C. Unte uma assadeira com um pouco de azeite.
02 -
Em uma tigela, junte o abacate, o feta, o endro, a cebolinha, o suco de limão, sal e pimenta. Tampe e coloque na geladeira.
03 -
Seque os filés com papel toalha e disponha-os na assadeira. Misture azeite, suco de limão, raspas e endro e pincele nos filés. Tempere com sal, pimenta e páprica.
04 -
Deixe no forno por 10 a 12 minutos ou até que o salmão desmanche facilmente com um garfo.
05 -
Sirva em seguida com a cobertura de abacate e feta sobre cada filé.
# Notas:
01 -
Pode dobrar a receita da cobertura, se preferir
02 -
Pronto em menos de 30 minutos
03 -
Rico em gorduras boas e proteína