Salvar
Meu frango à parmegiana assado transforma jantares de semana. A cobertura crocante, queijo derretido e molho rico juntos formam algo especial sem complicação. Perfeito pra noites corridas quando você quer comida reconfortante sem trabalho.
Conforto Puro
Todo mundo adora essa receita porque é fácil de fazer e tem gosto de restaurante. Preparo rápido com ingredientes simples agrada famílias ocupadas e iniciantes na cozinha.
O Que Vai Precisar
- Frango: Quatro filés batidos até ficarem fininhos.
- Farinha de rosca: Uma xícara temperada pra cobertura crocante.
- Queijo: Parmesão fresco e muçarela, ambos ficam ótimos.
- Molho: Molho de tomate encorpado faz toda diferença.
- Ovo: Um grande pra ajudar a farinha grudar.
- Farinha: Meia xícara pra começar a empanar direitinho.
- Óleo: Borrifada leve pra ajudar a dourar.
Vamos Cozinhar
- Prepare Tudo
- Bata o frango e aqueça o forno a duzentos graus.
- Empane Bem
- Passe na farinha, ovo, farinha de rosca e queijo nessa ordem.
- Organize
- Grade de metal ajuda o ar circular e deixa crocante por igual.
- Primeiro Assado
- Vinte minutos, virando na metade do tempo.
- Coloque os Complementos
- Molho, queijo e mais dez minutos até derreter.
- Hora de Comer
- Sirva quente enquanto o queijo ainda tá esticando.
Estilo Italiano
Sirva com espaguete pra uma refeição completa. Molho saboroso, massa macia e frango crocante juntos são puro conforto.
Salvar
Dicas pra Ficar Crocante
Grade e spray de azeite fazem milagres. Calor uniforme e virar no meio do tempo deixa a crosta perfeita por igual.
Acompanhamentos Ideais
Salada caesar, pão de alho ou legumes no vapor combinam super bem. Misture os acompanhamentos do seu jeito.
Rápido e Bom
Menos de uma hora do começo ao fim facilita as noites de semana. Passos simples dão ótimos resultados sempre.
Guardando pra Depois
Forno morno mantém tudo crocante e gostoso. Evite micro-ondas que deixa a cobertura mole e triste.
Faça do Seu Jeito
Farinha sem glúten ou outros queijos funcionam muito bem. Mude alguns detalhes que continua delicioso.
Salvar
Alimente Muita Gente
Dobre as quantidades pra servir mais pessoas. Funciona bem tanto em jantares casuais quanto em festinhas.
O Molho Importa
Um bom molho de tomate faz toda diferença, use o melhor que puder. Menos açúcar e mais sabor de tomate fica melhor.
Escolha Queijo Bom
Queijo ralado na hora derrete melhor e tem sabor mais gostoso. Misturar queijos deixa tudo ainda mais especial.
Dê Seu Toque
Ervas frescas ou flocos de pimenta personalizam o prato. Pequenas mudanças fazem grande diferença no sabor.
Todos Satisfeitos
Crianças e adultos adoram esse jantar igualmente. O crocante e o queijo fazem todo mundo sorrir.
Salvar
Planeje com Antecedência
Empane o frango mais cedo e asse depois, economiza tempo. Facilita o jantar nas noites agitadas.
Simplesmente Bom
Ingredientes comuns criam um jantar especial. Rápido, gostoso e satisfatório, tem tudo que precisamos.
Alegria da Comida Caseira
Passos simples, sabor incrível, sem estresse. Exemplo perfeito de boa comida caseira.
Mantendo Fresco
Dura até três dias na geladeira bem embalado. Aqueça no forno pra ficar crocante de novo.
Puro Carinho
Comida reconfortante clássica feita fácil em casa. Crocante, com queijo, perfeita pra qualquer jantar.
Salvar
Perguntas Frequentes
- → Posso usar sobrecoxas no lugar do peito?
Sim, sobrecoxas desossadas funcionam muito bem. Ajuste o tempo de preparo, pois elas podem cozinhar mais rápido.
- → Como deixo a cobertura crocante?
Não coloque o molho nos primeiros 20 minutos de forno. Isso ajuda o empanado a ficar bem crocante antes de adicionar o molho.
- → Posso preparar com antecedência?
Sim, empane o frango até 8 horas antes e guarde na geladeira. Acrescente alguns minutos ao tempo de forno se estiver gelado.
- → Quais acompanhamentos combinam?
Sirva com macarrão, pão de alho ou uma salada verde. Também combina com vegetais assados.
- → Como armazenar as sobras?
Coloque em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Conclusão
Uma versão simplificada do clássico frango à parmegiana, assado para economizar tempo e ideal para jantares da semana.